Menurut Rasima, pembuat ampo di Tuban, tidak ada resep khusus untuk
membuat snack yang aneh ini. Semua yang dia lakukan adalah mencari tanah
yang bersih, bebas kerikil, di sawah-sawah di desa itu, ditumbuk ke
blok yang keras, dengan menggunakan tongkat, dan gulungan mengorek tanah
itu, dengan pisau bambu. Gulungan tanah tersebut kemudian dipanggang
selama satu jam. Rasima kemudian membawa makanan tersebut ke pasar di
desa tersebut, di mana dia mendapatkan sekitar $ 2 (Rp 20.000,-), untuk
menambah penghasilan keluarganya.
Tuban adalah satu-satunya desa
yang memakan tanah di planet ini. Ada orang, di seluruh dunia, yang
menikmati makan pasir, atau kaolin, tapi tidak tanah yang dipanggang.
Penduduk desa percaya ampo adalah pembunuh rasa sakit yang alami, dan
itu membuat kulit bayi lembut, jika dimakan oleh ibu yang sedang hamil.
rasa
ampo tersebut, "tidak ada yang istimewa, rasanya dingin di perutku"
kata salah satu penduduk setempat Tuban, yang telah makan ampo, sejak
dia masih kecil.
- Spoiler:
Hargai Karya Anak Bangsa
++++++++